キャベツの保存方法

最近の冷蔵庫の野菜室には、高湿度設計となっており、ラップをしなくても、野菜を新鮮に保存できる様になっています

冷蔵庫には、色々な野菜を入れなければなりません。

それぞれの野菜に、最適な保存環境を提供してくれる冷蔵庫を求めても、中々難しいものです。

そんな限られた保存スペースの中でのポイントは、「包む」事です。

それぞれの野菜を、それぞれに包めば、色々な野菜を、冷蔵庫の中で長持ちさせる事が可能です

そこで今回は野菜別保存法としてキャベツをご紹介します。






丸ごと保存する場合、ラップに包まれていると呼吸がしにくくなるのではずします

そして、芯をつけたままだと中の芽が育ってしまうので、すぐに芯をくりぬき、

濡らしたペーパータオルを詰めてポリ袋へ入れて冷蔵庫に保存すれば一週間位イキイキとしています

ご存知の方も居られるかと思いますが、お試し下さい