葉山 マーロウ

今日のおやつは、葉山にある、「マーロウ」さんのパウンドケーキです。

抹茶と丹波大納言のケーキ

京都宇治田原産の抹茶は粉にしてから１週間以内のものだけを使用しているため、本物の抹茶の香りがたっています。

大納言と生地の間には塩漬けにした伊豆の桜の葉がしいてあり、大納言の品の良い甘さを引き立てています。

上には小田原の桜の花の塩漬けがのっており大納言ととても合います。

マーロウのパウンドケーキは、小麦粉が一切使われていません。

どっしりとした、生地に仕上がっています。

洋菓子でありながら、和菓子の味わいも楽しめ、何とも得した気分に。

パワーを沢山頂きました♪